たもぎ茸の天ぷら

サクサクした食感

材料

• 生たもぎ茸
• 小麦粉・片栗粉・水（天ぷら粉でもOK）
• サラダ油
• 天つゆ・塩などお好みで

作り方

1. たもぎ茸を食べやすい大きさに手で裂きます。
2. 小麦粉と片栗粉を１：１の割合で混ぜ、水も適量入れながら天ぷらの衣を作ります。衣を薄めに溶くとサクサクでおいしいです。
3. 高温でカラっと揚げます。